話說上週在Sainsbury’s 看到這個 Katsu Curry Mealkit, 佇足在它面前好一會,
正面寫說只要買個四片雞胸肉,兩顆蛋, 四匙麵粉就可以做出跟照片一樣的香酥咖哩雞排飯…真的嗎? 
反面一大面說明猛讀後, 決定買回家試試.
Ingredients: Japanese Curry Sauce, 2 x 200g , White Rice 2 x 125g, 80g Panko Breadcrumbs
在Waitrose買了雞腿肉取代雞胸
把肉洗一下吸乾水份, 攤平撒上鹽及黑胡椒後再灑一層薄薄的麵粉, 這時可以去熱鍋了
把肉快速的沾上剛打好的蛋液,換到麵包屑站兩面壓一下 把多餘的屑屑輕甩後下鍋油煎
同時它裡面那個咖哩包用個小鍋小火加熱.
把雞腿排煎到兩面金黃就可起鍋了 (可以鋪個廚房紙巾把油稍微吸掉)
拿到砧板上切的跟圖片一樣 那個酥脆聲跟料理東西軍有的比.
盛上一碗飯 黃金香酥咖哩雞排飯 上菜囉! 
Close to me 